お菓子処　しろ平老舗　こだわり

[ 産地、品質へのこだわり ]

	【土へのこだわり】
	物にならないくずの大豆をコトコト煮て、軟らかくしたものを苗を植える畑へ冬の間に土を混ぜ合わせておき自然発酵させておく。これによって苗植えの時期には最高に良質の土になっている。
広大なかぼちゃ畑

【特徴】
1本の苗から15個～20個位実る。小さいが味が濃く甘みが普通のかぼちゃよりずい分多い焼いたり煮たりすると他のかぼちゃとの甘みの違いがわかる日本かぼちゃと西洋かぼちゃのあいの子
	最高の環境で育った坊ちゃんかぼちゃ


手のひらサイズの坊ちゃんかぼちゃ

	■ 滋賀エコじまん！
	環境こだわり農産物栽培の証し！！ ※化学肥料を使用せず、有機肥料（堆肥）のみを使用。
	堆肥とは
	家庭などで出た生ゴミとモミぬかを生ゴミ処理機に入れ、混ぜ合わせて出来た完全無添加の肥料

■ 生産者のみなさん

かぼちゃ自体、あまり手のかからないものだが坊ちゃんかぼちゃは、よく「うどんこ病」に悩まされるらしい。だが年々土壌も良くなり、今年は、病気も出ず消毒も1回減らし、肥料も1回減らしたそうです。「今年は最高の出来です！！」と語っていらっしゃいました。

（左より田中さん、堀さん、藤さん、田中さん）

529-1331 滋賀県愛知郡愛荘町愛知川 1504-1

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