農薬などは、一切使用せず前の年の葉などを腐らせたものを土にまぜ、また、油粕などのみで出来ている土。

「形は悪いが味は良い！」こんな大きなさつまいもが今年も大豊作でした。

一つ一つ丁寧に手作業で
まずは、余分な葉を取り除き、そしてスコップで掘り起こしやすい状態までにします。

• くきの部分は、家庭に持ち帰り、甘辛く炊いてもらい家庭の食卓にならびました。

毎日、毎日、自家農園の管理をして下さっている従業員の小沢さんとしろ平若女将です。小沢さんは、野菜作りのエキスパートでもあるんですよ！